Road to the Roots by Samuele Verri

La mia ispirazione nasce da Roots, dalle mie radici in questo mestiere. dai miei primi cocktail dietro un banco bar, ad un corso, oppure semplicemente davanti a un bancone in compagnia di amici e persone per me speciali. La mia è la rivisitazione di un sour, uno dei primi cocktail che ho bevuto, e che ho realizzato io stesso dietro banco, insomma uno dei miei preferiti! Lo sciroppo di zenzero, anche esso una radice, perché io stesso tengo ad essere molto legato alle mie e ricordarmi tutti gli insegnamenti possibili e fare in modo di trasmettere tutto ciò al cliente seduto difronte a me.

Il bitter al sedano per la freschezza, sempre pronto ad accogliere cose nuove, come nel mio drink il sedano va a pulire la bocca per accogliere un altro sorso del drink, la parte sour il succo di lime, e la parte principale, il protagonista Roots mastic.. ovvero il mio maestro la mia guida nella miscelazione lo vedo così all’interno del mio cocktail la stortura principale con tutte le sfumature attorno per rafforzare questa figura a me molto cara e molto importante. Grazie per la lettura, in alto i bicchieri e giù i pensieri!

cheers!

Samuele Verri.png

Mother’s Milk

Roots mastic
lime juice
ginger syrup
albumina
celery bitter

Samuele Verri
Free Style
Reggio Emilia - Italy