ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ROOTS 2022

ΓΥΡΝΑ ΣΤΙΣ ΡΙΖΕΣ ΣΟΥ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕ ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ APERITIVO
0% Alc ή Low Alc

-ROOTS GREEK APERITIVO-
ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ 20 ΙΟΥΝΙΟΥ

Είσαι Βartender? Δημιούργησε το απόλυτο ελληνικό aperitivo και κέρδισε ένα ταξίδι στο Λονδίνο στα πλαίσια του London Cocktail Week τον Οκτώβριο, κι ένα guest shift σε ένα από τα καλύτερα bar του Λονδίνου! Διηγήσου μας την ιστορία σου, τις αναμνήσεις σου και τις γεύσεις σου και εμπότισε τα σε ένα aperitivo που θα συνδυάζει τις ρίζες σου με τις δικές μας “ρίζες” - Roots.

Μετά απο 6 τελικούς σε 4 διαφορετικές χώρες (2016-2019 Ιταλία, Αγγλία, ΗΠΑ, Γαλλία), επιστρέφουμε στις “ρίζες” μας με τον πρώτο διαγωνισμό στην Ελλάδα !

ROOTS SPIRITS

Η τελευταία παγκόσμια τάση, η οποία στην Ελλάδα είναι ακόμα σε πολύ πρώιμο στάδιο, υπαγορεύει την δημιουργία spirits χωρίς αλκοόλ. Ανακαλύπτοντας εκ νέου τις “ρίζες” των αρχαίων βοτανικών αφεψημάτων και χρησιμοποιώντας μεσογειακά βότανα όπως η αρτεμισία, το θυμάρι, το νεράντζι, η γεντιανή και άλλα βότανα της ελληνικής φύσης η ROOTS δημιούργησε το ROOTS DIVINO το οποίο επαναπροσδιορίζει το vermouth ως ενα μη αλκοολούχο aperitif.

Είναι η πρώτη φορά που μια ελληνική εταιρεία παρουσιάζει μια σημαντική καινοτομία στον χώρο των ποτών, όχι σε ελληνικό αλλά σε παγκόσμιο επίπεδο, καθώς μόλις τα τελευταία χρόνια έχουν αναπτυχθεί ορισμένα τα αλκοολούχα spirits. Το ROOTS DIVINO έχει δυο εκφράσεις, το ROOTS DIVINO Bianco και το ROOTS DIVINO Rosso.

Τα ROOTS είναι μια ελληνική οικογένεια premium αποσταγμάτων (Roots Mastic, Roots Rakomelo, Roots Diktamo, Roots Kanela), και μη αλκοολούχων απεριτίφ (Roots Divino Rosso, Roots Divino Bianco) που βασίζονται σε παλιές συνταγές με πλούσια παράδοση και 100% φυσικά, μοναδικά συστατικά. Το όνομα Roots συμβολίζει τις ρίζες στο παρελθόν που εμπνέουν τις συνταγές. Tα Roots ειναι τα πιο πολυταξιδεμένα ελληνικά premium αποσταγμάτων με παρουσία σε πολλά απο τα πιο σημαντικά bar και ξενοδοχεία του κόσμου.

To ROOTS Greek Aperitivo

2 Κατηγοριες

1. ROOTS GREEK APERITIVO χωρίς αλκοόλ με ROOTS DIVINO
2. ROOTS GREEK APERITIVO low alc με ROOTS PREMIUM LIQUEURS

Αναζητάμε το απόλυτο Roots Greek Aperitivo. Η εντοπιότητα (localization), η ιστορία, τα μοναδικά φυσικά συστατικά και οι αυθεντικές γεύσεις, καθώς και το ελληνικό στοιχείο έχουν εισέλθει σιγά σιγά στις συνήθειες μας και στους καταλόγους των bar και των εστιατορίων. Εμείς πιστεύουμε ότι όλοι πρέπει να είμαστε πρεσβευτές αυτής της κληρονομιάς και της ιδιαιτερότητας των ελληνικών γεύσεων. Και ακόμα περισσότερο πιστεύουμε ότι πίσω απο κάθε διαχρονικό ποτό υπάρχει μια ιστορία, μια ανάμνηση, μια γεύση ή μία “ρίζα”. Και θέλουμε να μας διηγηθείς τη δική σου ιστορία μέσα απο ένα roots greek aperitivo!

Τα aperitivo cocktails με χαμηλότερους αλκοολικους βαθμούς, ή  χωρίς αλκοόλ, είναι μια παγκόσμια τάση, που σχετίζεται με το occasion του απογευματινού ποτού, αλλά και των πιο απλών γεύσων. Τα premium λικέρ Roots και τα μη αλκοολούχα απεριτίφ Roots Divino αναδυκνείουν με μοναδικό τρόπο no-low alcohol drinks και προσδίδουν έναν μοντέρνο, αλλά και παράλληλα παραδοσιακό χαρακτήρα με ελληνική χροιά, στο σύγχρονο ελαφρύ all day drinking.

Τα πολύ ιδιαίτερα αρωματικά προφίλ (μέλι, δίκταμο, μαστίχα, μεσογειακά βότανα κ.λπ.) ως βάση σε cocktail με χαμηλούς αλκοολικούς βαθμούς, ή χωρίς αλκοόλ, δίνουν μοναδικό χαρακτήρα και αρώματα. Έτσι, ένα απλό aperitivo με 2-3 συστατικά γίνεται ιδιαίτερο, εύκολο αλλά κυρίως αξιομνημόνευτο, αφού τα συστατικά του πέρα από μοναδική γεύση έχουν και πλούσια ιστορία.

ΟΙ ΚΡΙΤΕΣ

Oι φιναλίστ θα αποφασιστούν βάσει ισορροπίας, απλότητας, φιλοσοφίας και ιστορίας του cocktail. Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που θα έχουμε στον τελικό το Σεπτέμβριο 2 εξαιρετικους bartender κι έναν chef! Tον Βασίλη Κυρίτση, (Co Owner @the_clumsies, @line.athens και πολλά άλλα), το Γιάννη Μπάκο απο τη Θεσσαλονίκη (Beverage Manager @tribecabar, Bar Manager @jackieomykonos) αλλά και τον εδικό στη γεύση Νίκο Θωμά (Chef-patron @simul_restaurant, F’n'B manager @masterchefgr).

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Καλούμε τους bartender να δημιουργήσουν το απόλυτο ελληνικό aperitivo, χωρίς αλκοόλ (No Alc) ή με λίγο αλκοόλ (Low Alc)

Ο Τελικός θα γίνει το Σεπτέμβριο στην Αθήνα. Οι νικητες θα ταξιδέψουν στο Λονδίνο τον Οκτώβριο στα πλαίσια του London Cocktail Week!

• Οι συμμετοχές θα έιναι ανοιχτές από 9/5 έως 20/6

• 2 κατηγοριες (no alc - low alc)

• 2 Νικητες (ένας σε κάθε κατηγορία)

• Επιτρέπεται η συμμετοχή και στις 2 κατηγορίες

• Όλες οι συμμετοχές θα αναρτηθούν στα social media της Roots, καθώς και στο site του διαγωνισμού, με το όνομα του bartender και τη φωτογραφία του cocktail. Θα επιλεγούν 20 φιναλίστ (10 απο κάθε κατηγορία) που θα διαγωνιστούν στον τελικό της Αθήνας στα τέλη Σεπτεμβρίου. Οι νικητες θα ταξιδέψουν στο Λονδίνο τον Οκτώβριο στα πλαίσια του London Cocktail Week, όπου θα γίνει κι ένα ειδικο guest shift σε ένα απο τα καλύτερα bar του Λονδίνου. Επίσης οι καλύτερες συνταγές θα συμπεριληφθούν στα signature aperitivo της Roots, με το όνομα του bartender από κάτω

ΔημιοΥΡΓησε το απολυτο ελληνικο aperitivo !

με ή χωρίς αλκοόλ, στον πρώτο NoLo alcohol διαγωνισμό παγκοσμίως!

Τι χρειάζόμαστε:

Δήλωσε συμμετοχή και δες αναλυτικά τις προδιαγραφές:

‘Ολες οι συμμετοχές και οι φωτογραφίες θα αναρτηθούν στη σελίδα και στα social media Roots. Οι φιναλίστ θα ανακοινωθούν μετά τη λήξη των συμμετοχών, καθώς και η ακριβής ημερομηνία και τοποθεσία του τελικού (ο Τελικος θα γίνει το Σεπτέμβριο)

Η ιστορία των διαγωνισμών Back to the Roots
2016-2019

Διοργανώσαμε τον πρώτο διαγωνισμό back to the Roots στο Μιλάνο το 2016, και τον τελευταίο στο Παρίσι το 2019. Όλα αυτά τα χρόνια είχαμε 6 νικητές απο 6 διαφορετικές χώρες σε 6 διαφορετικούς τελικούς. Οι νικητές πάντα έρχονταν στην Αθήνα και στο Athens Bar Show. Είχαμε την τιμή να έχουμε φιναλίστ και συμμετοχές απο τα καλύτερα bar του κόσμου, όπως το Connaught, Oriole,  American bar, the Aviary NY και κριτές μερικές απο τις μεγαλύτερες προσωπικότητες στο χώρο του bartending όπως ο Simone Caporale, o Ben Reed, ο Μattia Pastori, o Benjamin Cavagna κ.α.

Ιταλία 2016 - Τελικός στο Μιλάνο (Sheraton Diana Majestic)
Αγγλία 2017 - Τελικός στο Λονδίνο (Cahoots bar)
Ανατολική Ακτή ΗΠΑ (NY, Connecticut, Massachusets) 2018 - Τελικός στη Νέα Υόρκη (Ousia bar)
(Γαλλία, Ιταλία, Αγγλία) 2019 - 3 τελικοί Μιλάνο (Octavius The Stage)-Λονδίνο (Novikov)-Παρίσι (Les Passerelles)